Kebijakan pemerintah
A. Desentralisasi : (PP25/200)
* kewenangan pusat : pengaturan, standard, persyaratan pedoman, bindal operasional
* kewengangan daerah : penyelenggaraan upaya kesehatan lingkungan, termasuk hygiene dan sanitasi makanan
B. Pembangunan berwawasan kesehatan
C. Paradigma sehat
peningkatan mutu kesling
1. AMDAL
2. ADKL
3. ISO
4. TQA
5. HACCP
Titik Kendali Kritis
1. Pengendalian untuk mencegah bahaya (CCP 1)
2. Pengendalian untuk mengurangi bahaya (CCP 2)
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 komentar:
Posting Komentar